如何通過食品標簽來選擇商品

當我們在超市走過琳瑯滿目的貨架時，總會被“未添加蔗糖”這樣的標簽吸引。食品介紹中出現(xiàn)的此類詞語總會像磁鐵一樣誘惑我們將它們放進購物車，認為自己的餐桌將因此“更健康”。但是，正如有一本營養(yǎng)書中提到的，商家在產(chǎn)品名稱旁邊添加類似標簽會讓消費者產(chǎn)生極大誤解。

包括近日看到一則新聞：“商家在調(diào)和油的標簽上標注大號字體的‘花生香’之類的字眼來吸引消費者購買，或者粘貼更新生產(chǎn)日期等行為，都是不被允許的。

以酸奶為例，無論其宣傳信息中聲稱包含何種營養(yǎng)，或者是內(nèi)容有多吸引人，含有過多染色劑、香精、增稠劑等成分的酸奶顯然都不應是我們的首選。所以在購買食品的過程中，需要全面查看食品標簽，包括產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等基本信息，同時結(jié)合營養(yǎng)成分來辨別產(chǎn)品。”

請記住，這些標注著成分的食品標簽通常都被貼在包裝的背面，而不是在正面的那些浮夸的宣傳語中。

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