食品標簽印刷時哪些常見問題要注意

我們時長會從新聞中看到某地消費者因食品標簽內容標注不規范，進而對商家、超市進行投訴。

因此，對于食品生產廠家而言，食品標簽印刷內容規范完整便尤為重要了，但是對于一些剛剛起步的食品生產廠，他們也不是非常清楚，食品標簽印刷時要注意些什么內容。這時就需要有像泉辰印刷這樣經驗豐富的專業食品標簽印刷廠家來幫助商家印刷合規的食品標簽。

那么食品標簽印刷內容有哪些需要注意的呢，今天泉辰印刷帶您了解喲。

由于我國現行多部強制性食品標簽標準通則，而商家們除了要遵守這些通則外，還需要符合相關行業標準、地方標準以及企業標準。

食品標簽印刷內容需要注意的常見內容有：

1、食品名稱：是消費者對食品整體特征屬性認知的開始,是食品標簽中最核心的部分。（GB 7718要求標簽標示食品名稱能夠清晰、準確地反映食品真實屬性。）

2、配料表是食品工藝和特性追溯的重要信息來源,也是消費者了解產品組成的主要參考依據。在配料表中，商家要注意不要煩這些錯誤哦。

①配料標示不能反映產品的真實屬性。

②配料名稱不規范,容易引起誤導。

③GB 7718-2004條款5.1.2.1規定“預包裝食品的標簽上應標示配料清單;單一配料的食品除外”,而GB7718-2011有所修改,要求無論是多種或單種配料的食品均要標示配料表。面對新舊標準要求變化,部分企業由于各種原因未及時對標簽做相應的修改,出現了不少單一配料的食品(如茶葉、瓶桶裝飲用水、食糖、食用淀粉等)未標示配料表的情況。

④部分食品標簽配料表未使用“配料”或“配料表”為引導詞,而錯誤使用“配方”、“成分表”等;另外,部分企業對于GB 7718-2011中規定的可以將“原料”或“原料與輔料”作為引導詞的產品范圍(適用于加工過程中所用的原料已改變為其他成分的產品,如酒、醬油、食醋之類的發酵產品)不清晰,造成錯誤使用。

⑤復合配料標示要求經常被忽略;根據GB 7718-2011規定,有相關國家標準、行業標準或地方標準的復合配料,且添加量不超過25%的情況下可以不用標示其原始配料。

⑥食品添加劑的標示應同時遵守GB 7718和GB 2760的雙重要求,這一點在各類食品食品添加劑標示時經常被忽略。

3、營養成分表：不屬于GB 28050豁免范圍的普通食品,其營養成分表標示經常出現的問題有:漏標營養成分表;標示的營養成分表格式與GB 28050附錄B規定的格式不符;將能量單位“kJ”標示為“KJ”、“Kj”或“kj”;“營養成分表”標示為“營養成份表”;各種營養素的含量值和NRV值未按照GB 28050中表1要求的修約間隔進行標注;當實測含量值低于“0”界限值時,含量值和NRV值標識錯誤;營養成分標示順序不符合GB 28050表1規定之順序;配料表顯示產品使用氫化植物油,但營養成分表中未標示“反式脂肪(酸)”及其含量值。

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編輯：常州市泉辰印刷有限公司

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